黄瓜1斤 生抽一杯 白糖一杯 白醋一杯

　　做法:

　　一、黄瓜洗干净,擦干水分

　　二、切成1cm左右的片

　　三、把酱料都放在锅中,加热至沸腾

　　四、把切好的黄瓜片倒入

　　五、煮约1-2分钟时间,注意不要让酱汁烧开,不能把黄瓜煮熟了,吃得时候就不脆了。煮1-2分钟后就关火,把黄瓜捞出,放到大盘子里凉凉。凉凉了以后,再把火打开,把酱汁烧开,再把黄瓜放进去煮1-2分钟,注意还是不能把酱汁烧开。这样浸煮黄瓜共3次,捞出3次后,最后把黄瓜和酱料再分别凉凉

　　六、找一个干净的容器,擦干水分,不能有油水,否则做好的黄瓜容易变质。把黄瓜和酱汁一起倒入容器中

　　七、盖上盖子,放冰箱腌一个晚上入味,即可享用了。吃的时候拿一个干净的筷子夹出来,吃多少夹多少