面粉 250克 南瓜泥 200克(一点一点加) 30度温水 15克 酵母 5克

　　做法:

　　一、 将酵母用温水完全融化,倒入煮熟冷怯的南瓜泥,将酵母南瓜泥倒入面

　　二、 粉中,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

　　三、 将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发3-5小时左右,现在

　　四、 是冬天,大概3-5个小时需要的,也可以晚上和面,第二天早上起来,面一般

　　五、 就醒好,可以用来整型包包子做花卷之类了.另外一个快速1小时发面的方法,看下面注意事项部分

　　六、 将发酵到一、5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空

　　七、 气体

　　八、 将面团先分成每个50克左右的中等面团,再取一个50个的面团用手搓

　　九、 成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点

　　十、 搓成橄榄状,用来做花心

　　十一、 将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径6-7CM的圆片,圆片的边最

　　十二、 好擀的薄点

　　十三、 将5片面片如图叠加

　　十四、 用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在

　　十五、 最底下的面片上,用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后

　　十六、 用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可

　　十七、 将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次

　　十八、 醒上10-15分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖几分钟即可