芝心马铃薯球的做法

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2015/5/23    热度：73   

　　食材和调料:

　　土豆(马铃薯)2个 芝士片4片 糯米粉30克 面包糠 奶粉1大勺 淀粉20克 盐 胡椒粉

　　做法:

　　一、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉30克,淀粉20克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团

　　二、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠

　　三、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好

　

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