自制香脆马铃薯片的做法
2015/5/23 热度：133
主料： 土豆(马铃薯) 1个
辅料： 盐适量 孜然粉适量
做法:
1.将土豆削成薄片.
2.看看这土豆片多么的薄，哈哈，但是我没有那么好的刀功，我是用削皮器削的，你也可以这样...
3.待锅中水沸，迅速飞水..
4.捞起装入事先准备好的凉水中过凉。这时你会发现刚才锅里的水已经变得粘稠了，那是去掉的土豆里的淀粉。。
5.换水，加盐，浸泡半小时左右
6.然后沥干水分，放油锅里炸就可以啦.. 撒上点孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦，很简单吧。
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