麻辣马铃薯丝的做法
2015/5/23 热度：77
食材和调料:
土豆(马铃薯),油,干辣椒,花椒,盐,葱
做法:
1.首先就是土豆切片再切细丝,然后用水先冲洗几次,把表面的淀粉先给洗干净,然后再用水泡一个小时就可以了。
2.然后把水沥干,再用厨房纸吸吸表面的水分。锅里倒油,准备炸,大概有个6、7成热,就把土豆丝下锅,筷子一直拨着,炸到金黄就可以捞出了。
3.然后把锅里的油倒出来,锅里留那么一星点油就行了。炒想干辣椒、花椒,出味之后,就把土豆丝回锅,放点盐,翻炒均匀,再放点葱,再翻炒两下,就可以吃了。
4.非常够味啊,下酒应该不错,呵呵,不过俺不喝酒,呵呵!
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