荸荠粉250克,白糖,荸荠,蜂蜜适量

　　做法:

　　1.将荸荠粉和400克清水混合成生浆。

　　2.将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题。

　　3.将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。

　　4.将切碎的荸荠丁放时生熟浆中一起搅拌均匀。

　　5.生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里,在容器的底部涂上一层色拉油,好方便冷却后取出。

　　6.把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。

　　7.蒸好的荸荠糕放凉后,倒出切块即可食用。