炝炒花椒莲白的做法
2015/5/23 热度：92
食材和调料:
莲花白500克 油 干辣椒段 花椒 蒜片 盐 味精 醋根据个人口味添加
做法
一、莲白一片片掰开,用水漂洗干净,控干水,用手撕成小块
二、锅内放油烧热,放入干辣椒段、花椒、蒜片爆香,快速放入莲白翻炒
三、加入盐、味精炒至断生,淋少许醋即可
小贴士:
1.选择色绿紧包的莲白菜。
2.莲白最好用手撕成小块,并且一定要控干水分。
3.要大火快炒。
4.起锅淋少许醋不仅能更好的保留维生素,也能让莲白吃起来更脆爽。
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