茄子热沙拉的做法


2015/5/23    热度:108   

  食材和调料:

  茄子300公克,柠檬汁1大匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉1/2小匙,辣椒粉1/2小匙

  做法:

  1.茄子洗净,切成约0.5公分的厚圆片备用。

  2.将柠檬汁与盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合调匀成酱汁备用。

  3.热一平底锅,放入2大匙沙拉油,放入作法1的茄子片,以中火将茄子两面各煎约一分钟至两面呈金黄色,取出沥干油份。

  4.取一盘,先放上作法3的茄子片,再淋上作法2的酱汁,趁热食用即可。

 

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佛言佛语我们这个世间人,大多数人的心里头,念念都是自私自利。六道轮回怎么来的?从我执里头变现来的。我执就是自私自利的意念。所以真正学佛的人,首先要放下自私自利。要知道,放下自利,你才能利他,“利他是真正的自利,自利是真正的害自己”,这个道理很深,懂得的人不多!我们学佛的人,要放下名闻利养,为什么?“与人无所争,于世无所求”,身心清净。身心清净,生智慧,不生烦恼,这是真正的自利。世人贪恋五欲六尘的享受,我们要放下,为什么?五欲六尘增长贪嗔痴慢,对我们没有好处。你要知道,享受是造业!人享福要没有智慧,肯定造业,福享完了,业报就现前!一个人会生病,是他身心不干净。我们的肠胃干净、心干净,就不会生病,所以饮食要简单,粗茶淡饭够了。饮食不必要多,也不必要什么高贵的补品。我们学佛的人知道,无畏布施是健康长寿的因,决定不是用这些补品。 摘录自佛言网由佛前明灯发布