泡雪里蕻的做法

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2015/5/23    热度：115   

　　泡雪里蕻的原料:

　　雪里蕻200克,一等老盐水1400克,食盐100克,红糖30克,白酒25克,干革命红辣椒50克,香料包(花椒、苹果、大料、姜片)用纱布包好。

　　如何做泡雪里蕻:

　　1、将雪里蕻去老茎黄叶洗净,在日光下晒至稍干发蔫,均匀地抹上盐,放入缸中,用石块压好,1天后取出,沥干涩水;

　　2、将上述各种调料,拌匀放入坛内,放雪里蕻及香料包,用竹夹卡住,盖中盖,添足坛沿水,泡两天即可食用。

　　赶快试试吧,做一道属于你的泡雪里蕻。

　

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