香甜糯米藕的食材和调料:

　　莲藕3节 糯米80克 红糖50克 白糖80克 大枣5、6颗 蜂蜜适量

　　如何做香甜糯米藕才好吃

　　一、糯米提前用温水泡20分钟

　　二、藕去皮后切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通或是用油漏

　　三、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定

　　四、藕放入锅中,放入大枣、红糖、白糖,加水没过藕。煮30分钟

　　五、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候淋上蜂蜜即可

　　小贴士:

　　1、煮藕时可以根据自己的口味加入莲子、红豆等食材,往里藕孔里放糯米时可以使用小号的油漏,这样比筷子往藕孔里放米方便啦。

　　2、莲藕在购买时,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。

　　3、藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

　　4、生藕:味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

　　5、熟藕:性温、味甘。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。