香菇的做法
2015/5/23 热度：104
香菇的做法简单是香菇做法大全的常见菜,不一定要看香菇视频才能学会,但怎么做香菇最好吃。
泡芙皮每个重30g ×10个
香菇的食材和调料:
泡芙面煳:78公克,盐1公克,沙拉油47公克,高筋面粉62公克,全蛋112公克,装饰:250公克,苦甜巧克力适量,绿色开心果适量
教您香菇的家常做法,如何做香菇才好吃
1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2.待作法1面煳降温至60℃左右后,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻即可。
3.将作法2装入挤花袋中,挤出直径约3公分宽的圆形,及长约5公分的长条形,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度,上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。
5.填装奶油布丁馅于圆形泡芙及长条泡芙内,把长条泡芙塞入圆形泡芙内,成为香菇的梗。
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