菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 老年人食谱

　　口味:咸鲜味工艺:炖

　　香菇豆泡的制作材料:

　　主料:油豆腐150克,香菇(鲜)50克,油菜30克

　　调料:酱油10克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油30克,香油10克

　　教您香菇豆泡怎么做,如何做香菇豆泡才好吃

　　1. 将香菇批成片;

　　2. 锅上火,下入植物油煸炒香菇,加入糖、酱油、清汤、豆泡(油豆腐);

　　3. 待汤汁烧沸,即移到小火上炖约2分钟,将豆泡翻身再炖约2分钟,然后移至旺火上,放入味精,用湿淀粉勾芡,点缀上焯熟的绿蔬菜(油菜),淋上香油,起锅装盘,菇面向上。