香菇白菜羹的做法
2015/5/23 热度：104
主料： 香菇（干） 50克 大白菜(小白口) 150克 魔芋 200克
辅料：
调料： 盐 2克 淀粉(玉米) 15克 味精 1克 姜 3克 色拉油 5克 香菇白菜羹详细制作步骤
1.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；
2.魔芋球洗净，对半切开；
3.大白菜洗净，撕成小块；
4.炒锅上火下色拉油烧热，倒入香菇片和魔芋球略炸片刻，捞起沥干油分；
5.大白菜块倒入热油中炒软；
6.白菜锅中加入适量冷水，加盐和姜末煮沸；
7.放入香菇片、魔芋球，烧沸约2分钟；
8.加味精调味，以湿淀粉勾稀芡，即可盛起食用。
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