桂花翡翠珍珠小圆子的做法

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2015/5/23    热度：64   

　　主料：糯米粉,菠菜汁,糖桂花

　　做法：

　　1.糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色。

　　2.盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆。

　　3.将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上。

　　4.锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底。

　　5.盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿。

　　6.看到圆子全部浮起来之后，捞出放入凉开水中。

　　7.吃的时候捞出来浇上糖桂花，红糖水即可。

　

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