卤香菇的做法
2015/5/23 热度：289
卤香菇做法简单是江苏菜的做法大全的常见菜,不一定要看卤香菇视频才能学会,但怎么做卤香菇最好吃。
卤香菇的食材和调料:
小香菇300g生姜2片桂皮一块八角一个丁香1/2小匙冰糖1大匙老抽1小匙盐1小匙
教您卤香菇的家常做法,卤香菇怎么做好吃
1.新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净),调料准备好
2.香菇用刀子刻花或者直接划十字,以便更好的入味
3.锅烧热下一点点油,下入姜桂皮八角丁香小火煸出香味,然后下处理好的香菇翻炒一下,接着加入没过香菇的水和其他所有调料,大火烧开后转小火卤半小时
4.吃的时候淋上一点香油即可,冷热均佳
家常美食网小贴士
新鲜香菇和干香菇都可以做这道菜,干香菇的味道更浓郁,新鲜香菇的口感更好,不过用干香菇有一个缺点就是容易洗的不够干净会牙碜~
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