微波醋香蒸茄子

　　简介:

　　不用复杂的工序,没有太长的等候,只需切一切,拌一拌,一盘香喷喷的醋香小茄子就出炉了,总之咱怎么省事,怎么来!5分钟美味的乍现,不要惊讶,让我们来看看茄子在微波炉中的美丽变身术。

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　　材料:

　　长茄子 1根,大蒜 2瓣,香菜 1根,香醋 10ml,生抽 5ml,芝麻香油 5ml,辣椒油 5ml,盐 3g,胡椒粉 1g

　　做法:

　　长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎。

　　将长茄子片均匀地码入盘中,放入微波炉中,以中火蒸制5分钟至熟,取出撒上蒜碎。

　　香醋盛入碗中,移入微波炉中加热30秒,取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀,浇在蒸好的茄子上,放上香菜即可。