湘味小炒茄子的做法
2015/5/23 热度：105
主料： 茄子
辅料： 糖 老醋 蒜 十三香粉 辣椒 泡椒 酱油 盐 味精 猪肉片 湘味小炒茄子做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
4.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。
5.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。
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