茄子田乐烧的做法
2015/5/23 热度：143
茄子田乐烧的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做茄子田乐烧最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
茄子田乐烧的配料:
茄子 2条白芝麻粒 少许竹籤 适量沙拉油 1大匙
田乐味噌酱 : 白芝麻煳 30公克红味噌 80公克细砂糖 30公克酒 30cc
如何做茄子田乐烧:
1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2～5公分长段,马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。
3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹籤串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。
赶快试试吧,做一道属于你的茄子田乐烧。
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