炬茄子的介绍:

　　营养补充站:

　　27g脂肪,24g蛋白质,10g碳水化合物,1592千焦热量(381千卡)。

　　炬茄子的食材和调料:

　　橄榄油2汤匙(30ml),茄子600g(切3mm厚片),洋葱1个(切碎),法香碎2汤匙(30g),番茄400g(切1.5cm小丁),大孔奶酪200g(切1cm小丁),帕尔玛奶酪粉100g,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　教您炬茄子的家常做法,如何做炬茄子才好吃

　　将茄子片均匀地平放入面积较大的耐高温容器中待用。

　　洋葱碎、法香碎、番茄丁、大孔奶酪丁和1/2份帕尔玛奶酪粉放入大碗中搅拌均匀,再调入盐和白胡椒粉,并均匀地撒在茄子片上。

　　然后将余下的1/2份帕尔玛奶酪粉撒在茄子片上。

　　焗制方法:

　　烤箱预热至200度,将耐高温容器放入烤箱中部焗制30分钟即可。

　　营养常识小贴士:

　　帕尔玛奶酪(ParmesanCheese):产自意大利,经多年陈熟干燥而成。颜色淡黄,奶香味浓郁,常擦成碎屑作食品调味,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。