凉拌茄子干的做法
2015/5/23 热度：164
主料： 茄子
辅料： 蒜泥 香葱 干辣椒
调料： 生抽 醋 盐 味精 香油 凉拌茄子干做法：
1.选新鲜茄子,洗净后切片，厚约6～10毫米，，蒸熟，摊平，抹上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干。
2.吃的时候用热水泡软，控干水分即可。
3.将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、味精、香油混合成调味汁备用。
4.将泡软控好水的茄子干和调味汁混合搅拌均匀即可装盘备用。
电脑上扫描，微信中长按二维码，添加地藏菩萨平台公众号
五明学习： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜