红酒焖茄子的介绍:

　　味道是让你意想不到的效果 蒜香中 带点微甜和微酸 酒香 味道还是很不错的 不妨尝试一下啊。

　　红酒焖茄子的食材和调料:

　　茄子

　　一个

　　红酒

　　少许

　　蒜

　　姜

　　老抽

　　辣椒

　　香葱

　　教您红酒焖茄子的家常做法,如何做红酒焖茄子才好吃

　　一、

　　做法:蒜剁成蒜蓉茄子可去皮 也可不去不过我家茄子有点老了 所以让我给去了造型随意

　　二、

　　先将蒜蓉 姜丝下锅爆香 放少许盐 (先放盐就会有咸味 不会让红酒夺去原有的味道) 茄子随后翻炒至变色

　　三、

　　然后倒入红酒淹过茄子即可中火炖至 5分钟大火收汁再少许盐 老抽 味精出锅即可然后放入香葱 辣椒