多味茄子泥的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看多味茄子泥视频才能学会,但怎么做多味茄子泥最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

　　口味:清香味工艺:拌

　　多味茄子泥的制作材料:

　　主料:茄子(紫皮,长)500克,土豆(黄皮)200克

　　辅料:泡椒25克,黄瓜30克,香菜15克

　　调料:芝麻酱25克,黄酱50克,芝麻10克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,辣椒油10克,味精8克,盐2克

　　教您多味茄子泥怎么做,如何做多味茄子泥才好吃

　　1.将茄子、土豆洗净后,上屉蒸烂;土豆去皮,切成骰子丁;茄子去皮,搅成糊状,把茄泥堆放在盘中,将土豆丁撒在茄泥上;芝麻炒熟备用。

　　2.泡青红椒、黄瓜、大葱均切细丝;香菜切末;大蒜砸成泥。

　　3.将芝麻酱、大酱、味精、精盐加少许水搅拌均匀,浇淋在茄泥上,葱丝、青红椒丝、黄瓜丝、香菜末拌匀围摆在茄泥周围,蒜泥堆在茄泥上,撒上熟芝麻,淋上红辣椒油即可,食用时拌匀。

　　小帖士-食物相克:

　　香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。