最江南的软糯与甜蜜——桂花糖糍粑

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2015/5/23    热度：94   

　　原料：

　　糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺。

　　做法：

　　1、糍粑切成方形小块；

　　2、平底锅入油，烧至六成热时转小火，下入糍粑煎制；

　　3、煎至一面金黄时，翻面再煎另一面；

　　4、待两面都煎好后，加入白砂糖；

　　5、倒入清水，晃动锅底，让水与糖充分溶合，小火煮至糍粑软化；

　　6、至水分差不多收干时，最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。

　　软糯的糍粑，清香甜腻的桂花蜜，这样柔软与温柔到心坎的小吃，试问哪个女人能够抗拒？

　

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