菜系及功效:微波菜谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 骨质疏松食谱 工艺:煮

　　桂花鲜粟羹的制作材料:主料:栗子(鲜)600克

　　调料:白砂糖50克,玉米面(黄)10克,桂花酱15克

　　桂花鲜粟羹的做法:1. 将新鲜粟子剥去外壳及薄膜,装入耐热袋内,松绑袋口,以强微波10分钟煮熟备用。

　　2. 取一深容器,放入煮熟的粟子、细白糖及热水,覆盖,以强微波熬煮15分钟(中途需取出搅拌两次)。

　　3. 玉米粉用10克水调开后,迅速拌匀鲜粟羹中,淋上桂花酱即可食用。

　　桂花鲜粟羹的制作要诀:1.可利用粟子来做红烧肉或炖猪脚,是一道滋补食品。

　　2.将7～10粒子,去壳捣碎,加入适量的水煮成糊状,拌入细白糖。食用后对轻微腹泻、儿童消化不良有食疗功效。