桂花杏仁豆腐

　　简介:

　　这是最近爱上的甜品,倒不是因为它的美容功效,实在是因为很好吃。特别是香浓的口感在嘴里化开来的瞬间,简直是享受得睐~~~~现在想想,做个有嘴巴的高等生物真好,至少有口福。做个有思想又有嘴巴的生物更好,享受的同时还知道什么是享受、如何去享受、怎么形容享受。。。所以,我决定,下辈子还做个有嘴巴的——人。。。(爆汗——。)

　　材料:

　　杏仁露,揶汁,特浓牛奶,冰糖,豆浆,明胶粉,糖桂花

　　做法:

　　1.杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆浆50ml倒入奶锅,加冰糖煮,加5g明胶粉搅拌均匀。

　　2.倒入盛器中,放凉后入冰箱冷藏2~3小时,吃时浇上糖桂花。

　　小诀窍:

　　也可以根据自己的口味选择比例,我喜欢奶味重一些,所以牛奶的比例多。

　　明胶粉是在逛家乐福的时候买到的,一盒30g,大约26元,6小袋。当时那个乐呀。。。后来发现网上也有卖,而且便宜一大半。。。。。。其实用琼脂也可以,就是口感会差很多。吉利丁和明胶粉、鱼胶粉都是同类的,都可以用。