桂花红枣赤豆羹的做法
2015/5/23 热度：83
桂花红枣赤豆羹的食材和调料:
赤豆 红枣 糖桂花 冰糖
桂花红枣赤豆羹的的家常做法,桂花红枣赤豆羹怎么做好吃
一、赤豆洗净后浸泡4小时左右(此步骤可省略)
二、赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开
三、加入红枣继续煮约20分钟
四、加入冰糖煮至溶化
五、关火后加入适量糖桂花,搅匀即可
家常美食小贴士:
赤豆可以不浸泡,只需延长炖煮时间即可;事先浸泡过的豆子,可在较短的时间内煮酥。红枣也可在水开后就加入,与赤豆一起炖煮。糖桂花可以增加香气,建议不要省略。
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