柿子奶酪球的介绍:

　　买了一斤马苏里拉奶酪准备做披萨用,在厨房分装奶酪的时候看见窗台上码着的柿子。看一眼奶酪,看一眼柿子,看一眼柿子又看了一眼奶酪。看了几个来回之后来了灵感,做了一盘柿子奶酪球。用柿子和面粉做的外皮是甜的、酥的,热乎的马苏里拉奶酪芯有点淡淡的咸味,很软,很拉丝。柿子奶酪球一定要趁热吃啊!

　　柿子奶酪球的食材和调料:

　　柿子 一个熟透的 普通面粉 5-6大勺(具体多少我没有称重) 马苏里拉奶酪 适量

　　教您柿子奶酪球的家常做法,如何做柿子奶酪球才好吃

　　一、 熟透的软柿子洗干净,挖出里面的果肉

　　二、 挑出里面的柿子舌头,我是一边挑一边吃的

　　三、 筛入普通面粉

　　四、 揉成不黏手的面团

　　五、 盖上保鲜膜静置20分钟

　　六、 将马苏里拉奶酪切成方块丁

　　七、 20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块

　　八、 将小面团用手掌压扁,再用手指推开,把马苏里拉奶酪丁放到中间

　　九、 用面片包裹住奶酪,一定要裹严,用手捏实接口,不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢

　　十、 将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆

　　十一、 锅中做油,油要多放一些,油热后放入奶酪柿子团,用小火炸制表面焦黄就可以捞出了

　　家常美食小贴士:

　　一、用面包裹奶酪的时候一定要用手将缝隙捏严,不然奶酪会外溢的。二、炸出来的成品要趁热吃,凉了芯就硬了。三、可以按着自己的口味蘸着炼乳或者果酱一起吃,当然不蘸也很好吃哈。