第一、白菜汤 白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤。可治肺燥咳嗽大便干结。

　　第二、白菜露 白菜捣烂绞汁200毫升,饭前加热,温服,每天2次。可治疗胃溃疡。

　　第三、白菜绿豆饮 白菜根茎头1个,绿豆芽30克,将白菜根茎头与绿豆芽同煮,温饮,每天2～3次,每次100～200毫升。有清热解毒作用,可治疗外感温热之邪引起的发热头痛鼻塞口干等症。

　　第四、菜根红糖饮 白菜根300克,生姜3片,红糖60克。将菜根洗净与姜糖同煮,热饮。有解毒散风寒之功,可治疗外感风寒之邪引起的恶寒发热头痛无汗恶心等症。

　　第五、水煮鲜菜叶 白菜叶200克,用开水煮食。可治疗小便不利烦热口渴消化不良等症。