黄豆芽炒粉条的做法
2015/5/23   热度:139
主料: 黄豆芽
辅料: 粉条 葱姜 油 盐 酱油
调料: 黄豆芽炒粉条详细制作步骤 一、生黄豆芽
1.挑选适量黄豆,拣去杂质,清洗一下。
2.用水浸泡一晚上,泡到黄豆发胀。
3.用清水过一遍黄豆,沥干水,最后用湿布覆盖在黄豆上,我用的是口罩,话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩,俺身体壮,基本用不上。
4.此后每天用清水过几遍,以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以炒着吃了。我的图是第四天的样子(注意:不要让豆芽见阳光,否则豆芽会变绿色;不要容器沾油,否则黄豆会腐烂;黄豆芽从冒尖就可以吃,每一个阶段都有不同风味)。 二、做法
1.黄豆芽一盘,这是黄豆生了八天后的成果,俺们是边发边吃,最后剩了这些长长了。
2.粉条泡在水里泡软。
3.锅里加油,烧热,下葱姜爆香,然后下肉丝炒至变色。
4.下黄豆芽翻炒,稍加一点水炖一会儿,否则黄豆芽有豆腥气儿。
5.烧一锅热水,把粉条放里面煮,煮到粉条半透明略有白芯的程度。
6.把焯好的粉条捞出来沥水,下到豆芽锅里,加盐和少量酱油调味就ok了!下粉条后不要炒太长时间,否则粉条会粘成一团不清爽。
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佛言佛语:《华严》说:“应观法界性,一切唯心造”。西方极乐世界是我们自己心变现的,我们现前这个世界又何尝不是?西方极乐世界是清净的世界,所以我们要往生极乐世界,至少要把烦恼习气伏住。净土的成就,是靠念佛、靠阿弥陀佛佛力加持,带业往生!可是大家要知道,带业往生,带的是宿业,不带现行;换句话说,往生极乐世界的人,所现行的都是清净心,都是清净业,我们要知道这个道理。六道里面、十法界里面,这里面的居民,这一切众生,佛力也加持,佛力不加持的话,那不得了,这个世界还像样吗?佛力虽然加持,但是众生罪业很重,所以变出的这个境界,这个事相,就是十法界、六道三途。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)