跟日本料理达人学保存豆芽

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2015/5/23    热度：142   

　　核心提示:近日Record Japan网站分享了日本料理达人保存豆芽的方法,我们来看看吧。

　　豆芽不仅营养丰富而且价格便宜,但是含水量大,容易腐烂。怎样才能延长豆芽的保存时间呢?来看日本料理达人保存豆芽的小方法吧!

　　先将豆芽用水焯一下,用笊篱捞出,用冷水冲。降温后将水分晾干,切成小段,用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。

　　另外,不同豆芽保存时间也不同。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些,但也不能超过两三天。

　

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