豉椒苦瓜炒素肠的功效与作用:

　　降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤

　　豉椒苦瓜炒素肠的食材和调料:

　　马齿苋半斤鸡蛋1个面粉1杯盐油

　　教您豉椒苦瓜炒素肠的家常做法,豉椒苦瓜炒素肠怎么做好吃

　　1.准备材料。

　　2.锅中倒油加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。

　　3.苦瓜放到沸盐水中焯一下。

　　4.苦瓜红椒都切日字块,素肠用手撕成条。

　　5.水面筋也放到沸盐水中焯一下捞出控干水分。

　　6.再捞出放到冰水中控干水分备用。

　　7.倒入红椒块炒20秒。

　　8.倒入苦瓜和水面筋快速翻炒关火。

　　9.最后放蘑菇精和白糖翻几下出锅。

　　家常美食网小贴士

　　1.蔬菜提前都焯过,所以炒的时候要快,要用大火。

　　可以保留蔬菜的水分和营养不被过多留失。

　　2.豆豉酱原本就是咸的,所以不用再放过多盐了。