豆豉烧苦瓜的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜,不一定要看豆豉烧苦瓜视频才能学会,但怎么做豆豉烧苦瓜最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱

　　口味:豆豉味工艺:烧

　　豆豉烧苦瓜的制作材料:

　　主料:苦瓜500克

　　辅料:豆豉15克

　　调料:盐6克,味精2克,大蒜(白皮)50克,大葱10克,植物油80克,香油10克,辣椒油15克

　　教您豆豉烧苦瓜怎么做,如何做豆豉烧苦瓜才好吃

　　1. 苦瓜切4.5克厘米长的筒,放入开水锅中焯过,捞出投凉水,去籽,挤干水分,改成3厘米宽的块;

　　2. 大蒜切片,葱切花,豆豉用开水泡出味;

　　3. 将植物油烧沸,下入苦瓜煎至两面呈金黄色后,放入大蒜片、盐、红油、味精、豆豉和水烧入味,收干汁,放香油、葱花、装盘即成。