苦瓜拌木耳的食材和调料:

　　苦瓜

　　木耳

　　红椒

　　白糖

　　盐

　　香油

　　教您苦瓜拌木耳的家常做法,如何做苦瓜拌木耳才好吃

　　一、

　　将苦瓜切开用不锈钢勺刮去里面的籽,和白膜,切成条,泡好的木耳拌成小朵,红椒切丝

　　二、

　　锅内做开水,油盐,将苦瓜焯熟捞出,立刻放在凉水中冲

　　三、

　　锅内做开水,焯熟木耳捞出过凉待用

　　四、

　　将木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油,撒上红椒丝拌匀即可

　　家常美食小贴士:

　　苦瓜虽好,但很多MM都怕它的苦味,其实苦瓜祛除苦味后,清香的味道还是蛮好吃的,在拌苦瓜前,将苦瓜用油盐开水焯熟后,最好用冰水或者凉水冲2分钟,此时的苦瓜翠绿,鲜嫩,苦味也减少了大半,口感清香,最适合在夏天吃,苦瓜还有一个功效就是美白呢,所以夏天MM们一定要多吃啊!