1.增进食欲,清热防暑

　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医认为苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。

　　2.富含维生素C

　　苦瓜的味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

　　3.降血糖

　　经常吃苦瓜能够使得皮层的活力有效的增强,皮肤也会随着变得细嫩又健美,前一段时间,科学家也从苦瓜中提取出了一种可以口服的胰岛素类的药物,而且对于治疗糖尿病的效果非常的好,还有,所以对于患有糖尿病的老人,多吃苦瓜有明显的降血糖作用。

　　4.治疮、抗疟作用

　　取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮,苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。

　　所以说老年人多吃苦瓜身体棒,而且苦瓜还有美容的功效呢,所以老年人可以适当的多吃,但是如果消化不好的话,要适量,避免带来肠胃疾病。