油菜花菇蕈泡菜的材料:

　　油菜花 4两 、珍珠菇 1/2杯 、玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯 、小草菇 1/3杯

　　调味料:盐 2小匙 、味醂 2大匙 、香油 1/3大匙

　　如何做油菜花菇蕈泡菜:

　　(1)将材料洗净,分别沥干备用。

　　(2)热水中加少许盐(份量外),将所有材料入锅川烫约10秒钟,捞起沖凉后沥干水份备用。

　　(3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中,加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用,冷藏约可保存10天。

　　若买不到新鲜珍珠菇,可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇,以热水沖洗掉黏液即可。

　　赶快试试吧,做一道属于你的油菜花菇蕈泡菜。