珍珠菜花汤的做法
2015/5/23 热度：82
珍珠菜花汤的做法简单是幼儿菜谱里的常见菜,但怎么做珍珠菜花汤好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
菜系及功效:幼儿菜谱 健脾开胃食谱 工艺:煮
珍珠菜花汤的制作材料:主料:菜花400克,玉米(鲜)100克
调料:盐5克,味精3克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,香油10克
珍珠菜花汤的做法:1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗大小相同),用开水焯透,捞出用凉水凉待用。
2.汤锅置火上,放花生油烧至六成热,下入菜花煸炒,放入细盐、玉米、鲜汤1000克、味精。待汤开后,淋入淀粉和香油,起锅盛入大汤碗内即成。
食物相克玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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