菜花的食用禁忌
2015/5/23   热度:132
适宜人群:有抗癌效果,心脏病,中风患者。
不适宜人群:红斑狼疮患者,尿少或无尿者。
选购宜:质量好的菜花干净、坚实、紧密,紧裹菜花的叶子新鲜、饱满、呈绿色。
选购忌:花球松散,发乌、虫咬、吃起来纤维质多的为次。
烹调宜:为了减少维生素C和抗癌化合物的损失,先将菜花用沸水焯一下,再急火快炒。炒菜花时,加入少许牛奶,会使成品更加白嫩可口。
烹调忌:制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽。
食用宜:菜花含少量的致甲状腺肿物质,需要通过食用足量的碘来中和,如碘盐、海鱼、海味食物和海带、紫菜等。
食用忌:常吃菜花且每次吃得很多,可能会使人患上皮炎。
储存:菜花最好即买即吃,即使温度适宜,也尽量避免存放3天以上。
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佛言佛语:我们执着什么,往往就会被什么所骗;我们执着谁,常常就会被谁所伤害。所以我们要学会放下,凡事看淡一些,不牵挂,不计较,是是非非无所谓。无论失去什么,都不要失去好心情。轻松、自在,最快乐! (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)