凉拌魔芋菠菜的做法
2015/5/23 热度：288
凉拌魔芋菠菜做法简单是菠菜做法大全的常见菜,不一定要看凉拌魔芋菠菜视频才能学会,但怎么做凉拌魔芋菠菜最好吃。
凉拌魔芋菠菜的食材和调料:
菠菜
魔芋
蒜
醋
味极鲜酱油
盐
味精
糖
芝麻
教您凉拌魔芋菠菜的家常做法,如何做凉拌魔芋菠菜才好吃
一、
菠菜洗净,焯熟,立刻入凉水冷却,然后沥出水分,可以适当挤一下,拌菜时不会水嗒嗒的。据说焯绿色蔬菜时放些油会更绿一些,这次忘了放了,也挺绿的哈
二、
魔芋洗净,也焯下水,可以去腥气,滤干。切成条
三、
蒜制成泥,加醋、味极鲜酱油、盐、味精适量、糖一小勺拌匀,和菠菜、魔芋拌到一起,撒上芝麻就好啦
家常美食小贴士:
说明一下,拌凉菜是一定要放糖的,十分提味,量不要大,会使醋更香,酱油更鲜,总之是不能不放。醋可以去腥气,所以会使魔芋本身的味道消失到最小程度,可以适量多加。
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