炒酸菜粉的做法
2015/5/23 热度：143
主料： 酸白菜 300克
辅料： 粉丝 30克
调料： 猪油（炼制） 50克 酱油 15克 料酒 10克 花椒 1克 盐 4克 味精 3克 炒酸菜粉详细制作步骤
1.将酸菜冲洗干净，片成薄片，再切成细丝，挤净水分；葱姜洗净切丝备用。
2.炒锅内放猪油烧热，下入葱姜丝炝香，烹入料酒、花椒水、酱油，再下酸菜炒散，加精盐，味精、粉丝炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。
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