明珠菜心的做法
2015/5/23 热度：164
主料： 油菜80g 熟鹌鹑蛋16 个 西红柿 1个
辅料： 葱花适量 姜片适量 料酒1/2小勺 水淀粉2小勺 高汤精适量 盐适量 食用油适量 明珠菜心做法
1.油菜焯熟过凉备用。
2.锅中放油烧热，放葱姜炒香，加入适量水煮开。
3.加入盐、料酒、高汤精与去皮的鹌鹑蛋煮沸。
4.加入油菜同煮。
5.将西红柿切成片，摆在盘的周围后，放入出锅油菜和鹌鹑蛋，最后加水淀粉勾芡收汁，并浇在盘内。
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