椒乳通菜的做法
2015/5/23 热度：200
主料： 空心菜 500克
辅料：
调料： 白砂糖 8克 辣椒(红、尖、干) 25克 味精 2克 大蒜（白皮） 10克 香油 10克 腐乳 椒乳通菜详细制作步骤
1. 将通菜（空心菜）除去黄叶、老茎，择段洗干净；
2. 然后用开水加猪油将通菜焯至近熟，捞出，控净水分；
3. 大蒜捣碎成泥，干辣椒切丝待用；
4. 炒锅用旺火烧热，下入熟猪油，放蒜泥、干辣椒丝、白腐乳爆香，再下通菜、白糖、味精炒熟，用湿淀粉勾芡，加香油炒匀，上盘即成。
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