素菜炒三丁的做法
2015/5/23   热度:110
这些天我是名副其实的药罐子,中药西药统统上阵。过敏严重到无法见人的状态,脸部颈部又肿又红,又痛又痒,唉,小病一桩却让人心情低落到极点,跑医院跑得腿都要断了,哪儿哪儿人还巨多,糟糕透顶。挂了三天水,红退了肿也好了许多,但别再反复~。 医生说,俺这回严重过敏,除去季节原因,更大的因素是免疫力下降,平时也要注意补充多种维生素,锻炼,当然吃食也要注意。说到吃,那就从这道简单的素食开始吧。这些日子,海鲜、辛辣所有发物都碰不得,就连芒果、香菜、韭菜、牛羊肉之类也全在禁食之例,也许是吃着中药的原故偶的胃口却是好得不得了。吃点啥呢?琢磨半天给自己做了这道素炒三丁,结果多吃了一大碗米。完喽,看来等过敏症状全部消失,我又得忙活另一件事了减肥~ 【素炒三丁】原料:香菇、胡萝卜、豌豆、葱姜、生抽、蚝油、糖、水淀粉做法:
1.胡萝卜,香菇焯水沥干水份,切成1cm见方的小丁,豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。
2.炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香。
3.放入香菇丁炒1分钟,
4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟,入生抽和蚝油、糖翻炒。5-
6.待汤汁慢慢开始收干时,淋入水淀粉搅匀即可(因为蚝油有咸度,所以可不加盐或少加,根据品味调整)。
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佛言佛语:佛在经典里面教我们,处事待人接物,要和颜爱语。什么是“和颜”?古德说“内无妄染”,你的心里头没有妄念、没有污染,你表现在外面,自自然然温和,这就是“和颜”。我们今天的容貌,表现得令人不敢接近,望之可畏、望之可厌,什么原因?我们的妄想杂念太多,一天到晚,是非人我、贪嗔痴慢,不断地增长,这个容颜怎么能够温和?什么是“爱语”?“爱语”就是真正爱护众生的言语。这个“爱语”不是指说的话好听,不是的。父母看到子女做错事情,呵斥他,责骂他,那是“爱语”;你要不爱护他,你不会去责备他,所以,“爱语”是真正爱护他。他行善,他有善心善行,我们勉励、奖励他;看到他起了恶念,造了恶业,一定要训斥他、规劝他,希望他能够改过自新,这是“爱语”。“和颜”的意思也是如此。我们要顺从佛在经典上的教导,和颜爱语,常常关怀别人、劝勉别人、安慰别人、帮助别人。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)