酸辣包菜的做法
2015/5/23 热度：99
主料： 卷心菜 胡萝卜 培根
辅料： 干辣椒 葱 大蒜
调料： 白糖 陈醋 植物油 生抽 食盐 酸辣包菜的做法
1.包菜大片剥开洗净沥干，用手撕成小块，菜帮和叶子分开；
2.按照美式量勺1勺（1TSP=5毫升）来调和糖醋汁：1.5勺糖+2勺陈醋+1勺蚝油+
13.勺生抽+0.2勺盐的比例调和成糖醋汁，尽量搅拌均匀；
4.其他材料切好备用；
5.锅里放油炒香培根，倒入其他材料煸炒出香味；
6.加入撕好的包菜帮的部分煸炒，然后加入叶子部分继续煸炒；
6.大火煸炒到包菜差不多软身的时候，倒入调好的糖醋汁料，快速炒匀起锅即可
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