菠菜粉皮的做法
2015/5/23 热度：495
主料：菠菜 250克 粉皮 100克
调料：香醋4克 香油 5克 芥末3克 酱油 5克 味精 2克 盐 3克
菠菜粉皮做法
1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段备用
2.将粉皮放入温水中泡软，切成长条，放入开水锅内焯透捞出，沥净水分备用；
3.锅内放入适量油，爆香葱姜，倒入菠菜翻炒至软，然后加入粉皮，翻炒，调入盐、味精，淋入几滴香醋，装盘即可
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