素焖扁豆的做法


2015/5/23    热度:129   

  主料:扁豆 300克 冬笋 100克

  调料:料酒 10克 植物油 40克 香油 10克 盐 5克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克

  素焖扁豆详细制作步骤

  1.将扁豆去掉筋和尖,洗净沥去水;葱、姜、蒜洗净切末。

  2.锅内加油烧热,放入姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入扁豆煸炒几下,加鲜汤、精盐、白糖、味精烧开,改中火,加盖焖熟,至汤浓时,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅盛入盘内即成。

 

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佛言佛语我们佛门讲功德,“功”是功夫,“德”是果报。譬如我们持戒有功,心安清净就是德;清净心安,这又是功夫,你的心愈清净,你的身心愈安稳,智慧开了,智慧就是德。大家要知道,福德可以与人共享,功德不能给人。譬如我有财富,我的财富可以分给人,我可以送房子给人,我可以送汽车给人,人家可以得到享受,唯独功德没有办法送人 摘录自佛言网由明华居士发布