鲜蘑烧扁豆的做法
2015/5/23   热度:127
鲜蘑烧扁豆的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看鲜蘑烧扁豆视频才能学会,但怎么做鲜蘑烧扁豆最好吃。
菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味工艺:烧
鲜蘑烧扁豆的制作材料:
主料:扁豆300克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:花生油120克,大葱10克,姜4克,香油5克,料酒20克,盐4克,味精2克
教您鲜蘑烧扁豆怎么做,如何做鲜蘑烧扁豆才好吃
1. 将鲜蘑洗净,除去杂质装盘备用;
2. 将扁豆择净,切成两段;
3. 起锅放入花生油烧至五成热,放入扁豆段,滑至呈碧绿色,捞出滤去油;
4. 将锅内放少许油,油热后放入葱姜爆出油待用;
5. 起锅放入葱姜油烧热,烹入料酒,加入清汤200克、精盐,把鲜蘑和滑好的扁豆放入汤内;
6. 小火煨5分钟后,加味精,用调稀的湿淀粉勾芡淋入香油盛入盘中即成。
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佛言佛语:唐朝百丈大师那个时代,大师常常讲经说法,听众里面有个老人常常来听,彼此都很熟悉。百丈大师知道他是个狐仙。一天,老人向百丈大师请教,在五百世之前,他是个法师,有人问他,“大修行人还落不落因果?”,他回答“不落因果”,就这么一句话,他堕落在畜生身五百世。他现在修成人身,但是没有办法解脱,他请求百丈大师,帮他脱离畜生身。百丈大师说:“好,明天我们在大众讲经时,你把从前别人问你这个话,提出来问我。”第二天上课时,他就问:“请问老和尚,大修行人还落不落因果?”百丈大师答,不昧因果!大修行人是什么?佛是大修行人,法身菩萨是大修行人,他还有没有因果报应?有。他当年人说“不落因果”,这个“不落因果”就没有因果了,他这个答复错误了。第二天,百丈大师领着大众到后山去看,看到有一个老狐狸死在那边,于是大师按照出家人的礼节把它埋葬,给它诵经超度。 (摘录自佛言网,由佛前明灯发布)