百里香豆腐堡
2015/5/23   热度:167
材料:柠檬百里香叶 豆腐 青椒 黄甜椒 红甜椒 鸿喜菇 芦笋
调味料:绿花椰菜 素高汤粉 起司粉
作法:
将豆腐切块,青椒、黄甜椒、红甜椒皆切成小丁备用。
芦笋切段、绿花椰菜切小朵备用。
将适量的水煮滚后,放入柠檬百里香叶煮出香气,然后放入鸿喜菇、芦笋、绿花椰菜、甜椒丁和豆腐块一起熬煮。
最后以素高汤粉调味,起锅后洒上起司粉和少许的柠檬百里香叶即可。
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佛言佛语:于佛教徒来说,吃斋要求更严,吃斋就是修行。首先吃斋饭时心要清净,吃斋饭的时候不能说话,大家知道说话容易让我们分心,容易让我们心理产生杂念,这些都是不利于我们心清净的,其次我们不能要求斋饭做得美味、品种丰富等,我们要求斋饭有多好吃,这是我们贪心之表现,是增长我们贪欲的,我们修行时贪心是有很大危害的,所以很多学佛的朋友在朋友圈晒素食美食,一方面引导未吃素的朋友吃素,这是有好处,是一件有功德的事,另一方面,增长人家对美食的贪欲,这也是有恶业的。吃斋的原则是能吃得下去就好了;最后吃斋时要求我们不能有一点浪费,一般做斋饭的地方,都有来自十方的供养,特别是免费提供给我们吃的时候,不能浪费一粒米、一口汤,甚至一滴水。其实不仅是吃斋要这样,平时我们吃饭,喝水也要注意这些,不能有任何浪费,这是为自己积福。 (摘录自佛言网,由明华居士发布)