炝辣白菜的做法
2015/5/23 热度：140
主料：白菜 1000克
调料：辣椒(红、尖、干) 15克,花生油 30克,橄榄油 20克,盐 18克,酱油 7克,味精
炝辣白菜详细制作步骤:
1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。
2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。
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佛言佛语：“发菩提心”，非常重要！“菩提”是觉悟的意思。我们的真心本性不但是觉悟，而且是圆满的觉悟。所以佛在经上告诉我们，一切众生本来成佛。诸佛如来看一切众生确实是佛，那一点都不假，可是我们凡夫自己不承认自己是佛！这个说法实在不太好懂，我们还是用古大德的比喻来说，古人讲“以金作器，器器皆金”。把我们的自性真心比喻作黄金，那我们是黄金做的器皿。为什么诸佛如来看一切众生都是佛？他看在质上。无论哪一种器皿，它的体性都是黄金做的，那金就是如来，金就是诸佛。凡夫把体性忘掉，执着了相，看了相。譬如，我们这个是用黄金做的佛像，那边放的黄金做了个人像，这边放的黄金做了个畜生像，做一个小狗、小猫，分量完全相等。黄金的分量相等，价值相等，只是做的形像不一样。会看的人说，他看的是黄金，没有两样，再多的现相都没有两样。 （摘录自佛言网，由明华居士发布）