开水白菜的做法
2015/5/23 热度：186
主料：白菜 500克
调料：黄酒 10克,味精 1克,盐 2克,胡椒1克
开水白菜做法:
1.取大白菜芯清洗干净待用，枸杞子先泡好待用。
2.锅上火放入水烧开，放入少许盐和油，再放入白菜芯煮7--8成熟即可，捞出控水待用。
3.取玻璃器皿一个，把白菜芯放在里面，取锅上火放入高级清汤加热并加入盐和白胡椒粉，倒入器皿内即可，撒上枸杞子点缀即可。
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佛言佛语：道源老法师讲过样的故事：在民国初年，他那个时候出家当小和尚。他们家乡有一个乞丐，而乞丐的儿子以后经商发财了，在地方上很有声望、很有地位。老子在外头要饭，所以亲戚朋友都骂他：“你不孝，你发这么大的财，你怎么可以叫你的爸爸在外头讨饭？”受社会大众的责备，他当然心里很难过，所以他就派了很多人到外面去找。也是一番苦心，终于把他的父亲找回来了。父亲找回来之后，他派了一些人伺候照顾，在家里好好供养。那里知道，他父亲在家里住了大概只有一个月的样子，看到人家不注意的时候，他又偷跑了。他跑出去，又去要饭去了。人家就问他：“你儿子发大财，在家里接受供养，你为什么还要作要饭的？”他说：“你不懂，那个生活太苦了！处处有人伺候照顾，我过不习惯。我要饭，天天游山玩水，喜欢到哪里就到哪里。只要肚子吃饱了，晚上随便找个破庙休息一下，天天游山玩水，我过的生活多自在！”乞丐菩萨！你才知道人生意义在哪里？他过那个生活，他觉得有意义，他快乐、他自在、他幸福。心里面无忧无愁，无牵无挂，不生烦恼。没有是非人我，没有利害得失，跟大自然合而为一，这种境界不是普通人能够理解的。 （摘录自佛言网，由佛前明灯发布）