传说达磨大师在嵩山少林寺面壁九年时，一日，由于积年的疲劳，终被睡魔所袭，竖日醒来，达磨大师悔恨不及，将两眼挖出摔在地上。不久，两只眼珠变成了两株植物，食其叶精神振作，勇猛精进之心倍增。达磨大师立即将其叶的用法传授给了弟子这便是后世的茶。

这一传说在日本的茶道界是人人皆知的。从渡唐僧侣处获得饮茶知识的日本人总是将茶与佛教联系起来，这已成为一种固定观念。

之二

村田珠光（1422-1502年），日本茶道的鼻祖，他30岁时追随一休禅师参禅， 对茶与禅的结合做出了具有历史性的贡献。他改革了当时流行的书院茶、门茶，将禅的思想导入茶文化，从而创立了日本的茶道。

关于村田珠光有这样一段传说。一日，一休问他："要以怎样的规矩吃茶呢？"珠光回答："学习第一个把禅引进日本的荣西禅师的《吃茶养生记》，为健康而吃茶。"这时，一休就给他讲了"赵州吃茶去"的公案，然后问他说："关于赵州'吃茶去'的回答，你有何看法？"珠光默默地捧起自己心爱的茶碗，正准备喝的一刹那，一休突然举起铁如意棒，大喝一声将珠光手里的茶碗打得粉碎。

珠光一动不动，过了一会便向一休行礼离座。走到玄关时，一休叫了声："珠光！""是！"珠光答应后转过身来。"刚才我问你吃茶的规矩，但如果抛开规矩无心地吃时将如何？"

珠光静静地回答："柳绿花红。"

对村田珠光坚韧不拔的茶境，一休给予了高度的赞赏。

作为参禅了悟的印可证书，一休将自己珍藏的宋朝禅门巨匠圆悟克勤禅师的墨迹传给了珠光。珠光将其挂在自家茶室的壁龛上，终日仰怀禅意，专心点茶，终于悟出"佛法存于茶汤"之理。

佛法并非有什么特别的形式，她存在于每日的生活之中。对于茶人来说，佛法就存在于茶汤之中，别无他求。这就是"茶禅一味"的境地。

之三

当有人询问茶道之集大成者千利休居士关于冬夏点茶的秘诀时，千利休回答：

"夏日求其凉， 冬日求其暖。 茶要和其口， 碳要利于燃。"